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Événements en cours à Rome

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14 mai au 25 juillet 2021Écuries du Quirinal Titre original : "Tota Italia. Alle origini di una

Les mosaïques des collections du CapitoleDu 27 avril au 15 septembre 2021Centrale Montemartini Titre

pizza

Rome n’est pas la capitale de la pizza, qui serait plutôt Naples (ville où elle aurait été inventée), mais pas de problème pour en déguster de bonnes dans la capitale italienne. On trouve aussi bien des pizzas romaines (pizza romana), que napolitaines (pizza napoletana), à la coupe ou en assiette. Vous pouvez toujours interroger les habitants sur la différence entre ces deux types de pizzas, mais vous risquez d’avoir autant de réponses différentes qu’il y a d’italiens.

Arrivée à Rome de la pizza napolitaine de Sorbillo

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Gino Sorbillo, dit le roi de la pizza napolitaine ouvre une pizzeria à Rome sur la place Piazza Augusto Imperatore, à partir du 29 juillet 2018. […]

Pizzeria Emma

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Une bonne pizzeria avec cuisine dans le cœur de Rome […]

Al Forno della Soffitta

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Dans le quartier Salustiano, un très beau four à pizzas, qui fait de bonnes pizzas ! Mais aussi, de la cuisine romaine de qualité, dont les classiques fritures […]

Forno Campo de’ Fiori

Il forno del Campo dei Fiori, Roma

Cet antique forno propose de fameuses pizzas à la coupe et la focaccia, dont la pizza bianca (pizza blanche), pizza rossa (pizza à la sauce tomate) et margherita. […]

Suppli pizzeria

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Bonnes pizza à la coupe, supplis et fritures romaines. […]

Pizzeria Formula 1

La Pizzeria Formula 1, dans le quartier de San Lorenzo, ressemble à une grande cantine, sans fioritures. L’essentiel, c’est la pizza, bonne et bon marché. […]

Pizzeria Baffetto

Pizzeria Baffetto, Roma

La Pizzeria Baffetto est devenue une institution, les pizzas sont simples et bonnes. Par contre, il y a parfois affluence, il est préférable d’arriver tôt, ou tard. […]